서울대공원에서는 전문연구기관인 농촌진흥청, 경기도 농업기술원과 공동으로 산과들에서 쉽게 접할 수 있는 버섯(식용버섯, 독버섯)과 희귀버섯(야생버섯)의 전시와 독버섯을 구별하는 방법, 식품으로의 영양적 가치 등 버섯에대한 모든 정보를 제공하는『버섯설명회』와 버섯을 이용한『버섯요리 시연회』를 연다.□ 전시내용 : 총 60종 800점- 생버섯(노루궁뎅이, 잎새, 잣, 만가닥버섯, 느타리, 새송이 등) : 300점- 야생버섯, 건조버섯표본(말굽버섯, 잔나비불로초, 달걀버섯 등) : 100점- 약용버섯(동충하초, 운지, 영지, 간버섯 등) : 50점- 균주배양과정(샤레) 전시 : 100점 - 야생버섯 사진(식용 및 독버섯) : 80점- 버섯우표, 버섯이야기 등 : 120점- 버섯 조형물 및 표고원목 : 100점□ 버섯이야기(정보)- 버섯은 열량이 낮고 식이섬유가 많은 무공해 다이어트식품이며, 각종 비타민이 풍부하여 스트레스해소, 피부미용, 노화방지와 주성분인 베타글루칸이 인체의 면역력을 높여 암과 각종 성인병예방에 효과가 커신이 내린 최고의 식품으로 알려져 있다.(말굽버섯)버섯 생물종의 화석 『말굽버섯』 (Fomes fomentarius)버섯의 형태가 말굽과 유사하며, 고대 의학자 히포크라테스는 상처에 뜸을 뜨는데 이 버섯을 사용했으며 지혈과 염증치료에 이용했다고 한다. 또한 이 버섯은 기원전 8,000년경 중석기시대의 유적에서 발굴됨으로써 현존하는 버섯 생물표본으로는 가장 오랜 역사를 지닌 버섯으로 전해지고 있다.“원숭이 의자”라는 별명의 『잔나비불로초』 (Ganoderma appplanata)불로초속의 다년생버섯으로 원숭이가 앉아서 놀아도 될 만큼 크게 버섯을 형성한다는 의미에서 기원된 이름이다. 중국과 일본에서는 식도암과, 위암의 민간약으로 이용된다는 보고가 있어 약용버섯으로 이용가치가 높은버섯이다.“꽃보다 버섯”이라는『달걀버섯』계통 (Amanita hemibapha group)세계적으로 가장 잘 알려진 식용버섯 중 하나이며 역사 속에서 그 기록을 찾을 수 있다. 유럽에서는 그 맛이 출중하다고 알려져 왔으며 고대 로마 시대의 폭군인 네로황제는 달걀버섯을 좋아하는 대표적 인물로서 달걀버섯을 진상하면 그 무게를 달아 같은 양의 황금으로 하사하였다고 한다. 달걀버섯은 담자균강 주름버섯목 광대버섯과 광대버섯속에 속하는 버섯으로 일반명은 Kingmushroom이다.잔나비불로초(달걀버섯) 고객참여 프로그램 행사 및 프로그램요 일시간장 소내 용참가대상버섯 설명회토, 일오후3~4시전시장 내- 버섯 바로알기(버섯의 영양적 가치식용, 독버섯 구별),누구나버섯요리 시식, 시연회토, 일오후10~16시전시장 내- 버섯 요리시연, 시식- 버섯 염가판매 누구나생버섯, 버섯모형 전시모습노랑, 분홍느타리 등 생 버섯 전시버섯균사 및 설명패널 전시모습버섯설명회 운영모습.